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In Kuhmilch entdeckt
Die Rheinpfalz - Ludwigshafener Rundschau
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Datum: 20.06.2021
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Eine Studie der Uni Halle und des Leibniz-Instituts für Pflanzenbiochemie zeigt, dass Kühe das Gift Hypoglycin A über ihre Milch weitergeben können. Die Substanz kann beim Menschen und bei Tieren schwere Vergiftungserscheinungen auslösen. Die Ergebnisse der Studie erschienen im Fachjournal "Toxins".
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