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"Bei Honig geben sich viele einer Illusion hin"

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Datum: 25.07.2024

Kategorien:

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Sachgebiete:

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Einrichtungen:

• Naturwissenschaftliche Fakultät II
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Personen:

• Prof. Dr. Daniel Wefers
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Weblink: https://www.spiegel.de/gesundheit/zucker-und-suessstoffe-...
Informationen zum Artikel:

Der Lebensmittelchemiker Prof. Dr. Daniel Wefers von der Uni Halle erklärt im Interview, wie Zuckeralternativen hergestellt werden.

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