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Neues aus Medizin & Forschung: Bald gibt es Rapsschnitzel
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Datum: 21.11.2020
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Eine Studie der Uni Halle zeigt, dass die Proteine von Raps einen mindestens gleichwertigen Effekt auf den Stoffwechsel des Menschen haben wie die Proteine von Soja. Außerdem können die Rapsproteine aus den Resten der Rapsölproduktion gewonnen werden. Die Studie erschien im Fachournal "Nutrients".
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