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Getoastete Erbsen als Tierfutter


Mitteldeutsche Zeitung - Saalekurier Halle, Saalekreis
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Datum: 06.03.2020
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Der Anbau von Sojabohnen für Tierfutter steht in der Kritik. Deswegen forscht das Team um Prod. Dr. Annette Zeyner an heimischen Alternativen. Eine Behandlungsmethode, um die Erbse ähnlich nahrhaft wie die Sojabohne zu machen, wäre das Toasten.


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