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Vitamin D vom Huhn

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Frankfurter Allgemeine WOCHE
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Datum: 05.07.2019
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Kategorien:

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Sachgebiete:

• Agrarwissenschaften
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Einrichtungen:

• Naturwissenschaftliche Fakultät III
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Personen:

• Dr. Julia Kühn
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• Dr. Alexandra Schutkowski
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Informationen zum Artikel:

Forscher der Uni Halle haben eine Methode entwickelt, wie man den Vitamin-D-Gehalt von Hühnereiern erhöhen kann. Dabei werden die Hühner mit UV-Licht beleuchtet, die dann das Vitamin-D an die Eier weitergeben.

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