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Kakao als neue Quelle für Vitamin D2 ausgemacht

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Neues Deutschland
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Datum: 27.09.2018
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Kategorien:

• Forschung
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Sachgebiete:

• Ernährung
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Einrichtungen:

• Philosophische Fakultät III
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Personen:

• Prof. Dr. Gabriele Stangl
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Weblink: https://www.neues-deutschland.de/artikel/1101663.kakao-al...
Informationen zum Artikel:

Kakao und kakaohaltige Lebensmittel enthalten nennenswerte Mengen des wichtigen Wirkstoffs Vitamin D2. Das hat nun eine Forschergruppe der Universität Halle und des Max-Rubner-Instituts herausgefunden.

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