Kontakt
Manuela Bank-Zillmann
Telefon: (0345) 55 -21004
Telefax: (0345) 55 -27404
presse@uni-halle.de
Universitätsplatz 8/9
06108 Halle
Login für Redakteure
Was macht Wurst herzfreundlich?
afz-allgemeine fleischer zeitung
alle Pressemeldungen dieses Mediums
Datum: 13.06.2018
- Naturwissenschaftliche Fakultät III
alle Pressemeldungen dieser Einrichtung
Homepage der Einrichtung
- Ina Volkhardt
alle Pressemeldungen dieser Person
Naturwissenschaftliche Fakultät III
alle Pressemeldungen dieser Einrichtung
Homepage der Einrichtung
Für das Forschungsprojekt nutriCARD des Universitätsbundes Halle-Jena-Leipzig suchten die Wissenschaftler einen Austausch mit Fleischern, um über die Reduzierung von Fett, Salz und Zucker in Lebensmitteln zu diskutieren. Ina Volkhardt vom Institut für Ernährungswissenschaften der Uni Halle erläutert außerdem die wichtigsten Aspekte zur Vermarktung dieser Produkte auf dem Weg zum Verbraucher.
Aus urheberrechtlichen Gründen können wir Ihnen die Texte der Artikel nicht zur Verfügung stellen.
zurück zur Liste