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Braten? Tomaten!
Süddeutsche Zeitung
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Datum: 11.06.2022
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Viele Menschen schränken ihren Fleischkonsum ein und greifen immer mehr zu pflanzlichen Ersatzprodukten. Prof. Dr. Gabriele Stangl von der Uni Halle über eine Trendwende in der Ernährung.
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